Γεµιστή µε μπέικον και παρμεζάνα.

Με ψητή ντοµάτα και σως λαδορίγανη.  

Τραγανά χρυσαφένια ‘ δακτυλίδια ’ κρεμμυδιού . Μεζές που ικανοποιεί απόλυτα γευστικά και κάνει τα κρεμμύδια ένα ωραιότατο συνοδευτικό για την μπύρα , τα burgers και τα ψητά κρέατα . Συνοδεύονται από χειροποίητη σάλτσα bbq . 

Φρέσκο παραδοσιακό χωριάτικο τρικαλινό λουκάνικο µε γέµιση από πικάντικο τυρί Πεκορίνο Αμφιλοχίας, ψητό στη σχάρα. Συνοδεύεται από ξυνολάχανο.

Μαστιχωτό χειροποίητο τυρί από 100% πρόβειο γάλα µε βουτυράτη γεύση. Ψήνεται στη σχάρα και συνοδεύεται µε αρωµατική µαρµελάδα σύκου ή φρούτων του δάσους.

Μανιτάρια sauvignon κομμένα σε φέτες και σοταρισμένα με σκορδάτο ελαιόλαδο και φρέσκο βούτυρο . Σβήνονται με λευκό κρασί και sauce μουστάρδας . Εξαιρετικό πιάτο που θα σας πλημμυρίσει με αρώματα και γεύσεις .

Πατάτες µε τη φλούδα τους πασπαλισμένες µε μυρωδικά και μπαχαρικά που συνοδεύονται µε µια από τις τέσσερεις χειροποίητες σάλτσες: Κάρυ, μουστάρδα-µέλι , BBQ , πάπρικας-καυτερής πιπεριάς.

Μια ξεχωριστή σαλάτα με βάση το σπανάκι baby . Ντοματίνια , φρέσκα μανιτάρια σοταρισμένα σε βασιλικό και σκορδάκι και……ψητό ταλαγάνι στη σκάρα .Θα απογειώσει την γευστική σας απόλαυση.

Μαρούλι, λάχανο, καρότο, ντοµάτα, αγγούρι, μανιτάρια και κάπαρη, όλα φρεσκότατα, αποτελούν µια δροσερή πρόταση.

Μια πλούσια και άκρως χορταστική σαλάτα . Ένας υπέροχος συνδυασμός από φρέσκα λαχανικά εποχής , πράσινη σαλάτα, κόκκινη σαλάτα , ντομάτα , πιπεριές, κρεμμύδι , καλαμπόκι , κόκκινα φασόλια  και ώριμο αβοκάντο με μία  ξεχωριστή spicy sauce .

Σαλάτα µε βάση το φρέσκο λάχανο, το καρότο το κρεμμύδι και το μαϊντανό και πράσινο μήλο ανακατεμένα µε ένα ιδιαίτερο dressing γιαουρτιού, μουστάρδας και μαγιονέζας. Ιδανική για να συνοδεύσει µια ποικιλία από κρεατικά ή λουκάνικα.

Γερµανική παραδοσιακή συνταγή και σπεσιαλιτέ. Ιδανική για ποικιλία με λουκάνικα.

Ceasar’s
Δροσερά πράσινα λαχανικά µε λωρίδες από φρεσκοψηµµένο φιλέτο κοτόπουλου, καλαμπόκι, κρουτόν, τριµµένο πικάντικο τυρί και χειροποίητη special σάλτσα Ceasar’s.

Burger µε onion rigs .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, τηγανιτές ροδέλες κρεμμυδιού, ψιλοκομμένη πανσέτα, χειροποίητη καπνιστή σάλτσα bbq,  µαρούλι και ντοµάτα. 

Burger µε καυτερή σως .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, χειροποίητη καυτερή σάλτσα Pepper chilli, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.

Burger µε µπιφτέκι και οµελέττα .
Μεγάλο µπιφτέκι 200 γρ. µε φρέσκια οµελέττα, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, φρεσκοσωταρισµένα μανιτάρια, καραµελωµένα κρεμμύδια, ντοµάτα και µια από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα – µέλι, BBQ, πάπρικα – καυτερή πιπεριά). 

Burger µε χωριάτικο λουκάνικο.
Μεγάλο, Ελληνικό παραδοσιακό χωριάτικο διπλοκαπνιστό λουκάνικο που ψήνεται τη στιγµή της παραγγελίας σας, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και µια από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα – µέλι, BBQ, πάπρικα – καυτερή πιπεριά). 

Burger µε χοιρινό φιλέτο και τυριά .
Ζουµερά χοιρινά φιλετάκια λαιµού, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και πικάντικη χειροποίητη σάλτσα BBQ.

Αυθεντική Μεξικάνικη Γεύση.
Στο Mexican Burger, το έξοχο μοσχαρίσιο  μπιφτέκι των 200 γρ. αγκαλιάζεται από μίγμα κίτρινων τυριών , ντομάτα, μαρούλι, ψιλοκομμένη πανσέτα ,  καυτερό chili με  πιπεριές jalapeno και την  αυθεντική Μεξικάνικη σάλτσα guacamole με ώριμο αβοκάντο. 

Burger µε αυγό τηγανητό . Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, αυγό τηγανητό, σοταρισμένα μανιτάρια, χειροποίητη καπνιστή σάλτσα bbq , καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.

Burger µε βουβαλίσιο µπιφτέκι
Μεγάλο µπιφτέκι 200gr από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας, εκτροφής λίµνης Κερκίνης Σερρών, γραβιέρα Νάξου, τραγανό µπέικον, ζουµερά σοταρισμένα μανιτάρια, µαρούλι, ντοµάτα και μαγιονέζα.

Burger µε διπλό µπιφτέκι , διπλό τυρί και διπλό µπέικον.
Δύο μεγάλα μοσχαρίσια μπιφτέκια των 200gr,  διπλή ποσότητα από λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, διπλή ποσότητα από  ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ,  πάπρικας-καυτερής πιπεριάς). 

Burger µε καπνιστή χοιρινή μπριζόλα και τυριά.
Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα από φιλέτο λαιµού, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και special χειροποίητη σάλτσα BBQ.

Burger µε τραγανό παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο.
Μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου 200gr, που πανάρουμε καθημερινά με αγνά υλικά όπως κόρν φλείκς ,φρέσκα αυγά και το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών της Diver , τριμμένη παρμεζάνα , μανιτάρια σοταρισμένα , καραμελωμένα κρεμμύδια ,μαρούλι , ντομάτα και την χειροποίητα σάλτσα yellow – carry. 

Φιλαδέλφεια burger .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, 3 πλούσιες στρώσεις από τυρί Φιλαδέλφεια, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.

Burger µε φιλέτο κοτόπουλο και µπέικον.
Ζουµερό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, λιωμένο και ψηµµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και χειροποίητη special Ceasar’s σάλτσα.  

Κορυφαίας ποιότητας burger 200γρ φτιαγμένο από 100%
Black Angus µοσχαρίσιο κρέας (από αγελάδες μεγαλωμένες σε ελεύθερες φάρµες χωρίς ορµόνες ή αντιβιοτικά), πικάντικη γραβιέρα Κρήτης, µαρούλι και ντοµάτα, σε µεγάλο, χωριάτικο ψωµί .

Το καλύτερο βοδινό κοµµάτι. Μεγάλη κόντρα μπριζόλα µε το φιλέτο της και το χαρακτηριστικό της κόκκαλο. Τρυφερό χοντρό ζουµερό κρέας 500 gr. Μαρινάρεται και ψήνεται µε ειδικό τρόπο ώστε έξω να έχει καλοψηθεί και µέσα να είναι ροζ µε όλους τους χυµούς του.

Φρέσκο χοιρινό φιλέτο σοταρισμένο ελαφρά µε βούτυρο για να κρατά όλους τους χυµούς του. Σερβίρεται µε σάλτσα μανιταριών – κρέµας γάλακτος, φρεσκοτριµµένο πιπέρι και γαρνίρεται ιδανικά µε τηγανητές πατάτες.

Φρέσκο φιλέτο από γουρουνάκι γάλακτος σοταρισμένο µε κόκκους 4 διαφορετικών πιπεριών και σβησμένο µε Demi glace σάλτσα και κονιάκ. Ένα καυτερό πιάτο για τους λάτρεις του είδους. Συνοδεύεται από ψητή πατάτα στο αλουμινόχαρτο.  

Χοιρινή τρυφερή μπριζόλα χωρίς κόκαλο µε φυσικό κάπνισµα βελανιδιάς ελαφρά ψηµµένη στη σχάρα. Σερβίρεται µε καραµελωµένα κρεμμύδια και πατάτα τηγανιτή. 

Μεγάλο 200gr, χειροποίητο µπιφτέκι κοτόπουλο από φρεσκοκομμένο κιµά ζυµωµένο µε μεσογειακά μπαχαρικά. Συνοδεύεται από φετούλες cheddar, καραμελωμένο κρεμμύδι, τηγανιτές πατάτες και λαχανικά. 

Φιλέτο χοιρινό από λαιµό στη σχάρα µε γλυκιά και καυτερή chili σάλτσα, λαχανικά και πατάτες τηγανιτές.   

Γευστικός συνδυασµός φρέσκου μοσχαρίσιου και χοιρινού κιµά µε μεσογειακά  μπαχαρικά και γέµιση από 3 διαφορετικά τυριά. Συνοδεύεται από πατάτες και λαχανικά.

Μπριζόλα Τόμαχωκ (Tomahawk) ή “Cowboy Steak”

Το όνομα της κοπής αυτής προέρχεται από το σχήμα της, που μοιάζει με το τόμαχωκ το ινδιάνικο τσεκούρι. Επίσης ονομάζεται και Cowboy Steak – μπριζόλα του γελαδάρη.
Το πάχος μιας μπριζόλας κοπής Τόμαχωκ είναι 5cm και το βάρος της κάθε μπριζόλας του τύπου αυτού είναι περίπου 800 gr έως 1,2kg. Απευθύνεται λοιπόν σε κρεατοφάγους αποφασισμένους, ή σε 2 άτομα!
Εάν είστε λάτρης του κρέατος , η μπριζόλα Tomahawk είναι μια μαγειρική πρόκληση ! Ο λόγος ; Πρόκειται στην κυριολεξία για ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, λαχταριστό με μπόλικη σάρκα «γαντζωμένη» επάνω σε ένα τεράστιο κόκκαλο που υπόσχεται μεγάλες γευστικές συγκινήσεις !

Απίθανο ζουμερό φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος, πολύ γευστικό, με πλούσια αρωματική σάλτσα από ουίσκι jack Daniels και τοπικό μέλι . Σερβίρεται με ψητή πατάτα φούρνου . Ένα εντυπωσιακό και συνάμα απλό φαγητό που αναδεικνύει την ανωτερότητα του μοσχαρίσιου κρέατος .

Μεγάλο χοιρινό κότσι ψηµένο στο φούρνο µε µαύρη µπύρα και 7 διαφορετικά µπαχάρια. Σερβίρεται µε ξυνολάχανο.  

Burger µε µπιφτέκι µε τυρί .
Μεγάλο μοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, τυρί Cheddar, καραµελωµένα κρεµµύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).  

Burger µε µπιφτέκι και µπέικον .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr,  τυρί Cheddar, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ,  πάπρικας-καυτερής πιπεριάς). 

Burger µε µπιφτέκι και μανιτάρια .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, τυρί Cheddar , σοταρισμένα μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver. (κάρυ, µουστάρδα – μέλι , BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).

Burger µε ζουµερό µπιφτέκι κοτόπουλο.      
Μεγάλο ζουµερό χειροποίητο µπιφτέκι κοτόπουλο 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών , ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, αγγουράκι πίκλες και µία από τις 2 χειροποίητες σάλτσες (κάρυ ή µουστάρδα-µέλι).

Burger µε µπιφτέκι λαχανικών . Λαχταριστό µπιφτέκι, από μελιτζάνα, καρότο, κολοκυθάκι, μανιτάρια, πιπεριές και αρακά, πλασμένο µε αγνό παρθένο ελαιόλαδο και ψηµµένο στη σχάρα. ιδανικό για εσάς που νηστεύετε ή δεν αγαπάτε το κρέας. Συνοδεύει άριστα μία lager μπύρα.

Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι , BBQ,  πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).