Με ψητή ντοµάτα και σως λαδορίγανη.
Τραγανά χρυσαφένια ‘ δακτυλίδια ’ κρεμμυδιού . Μεζές που ικανοποιεί απόλυτα γευστικά και κάνει τα κρεμμύδια ένα ωραιότατο συνοδευτικό για την μπύρα , τα burgers και τα ψητά κρέατα . Συνοδεύονται από χειροποίητη σάλτσα bbq .
Φρέσκο παραδοσιακό χωριάτικο τρικαλινό λουκάνικο µε γέµιση από πικάντικο τυρί Πεκορίνο Αμφιλοχίας, ψητό στη σχάρα. Συνοδεύεται από ξυνολάχανο.
Μαστιχωτό χειροποίητο τυρί από 100% πρόβειο γάλα µε βουτυράτη γεύση. Ψήνεται στη σχάρα και συνοδεύεται µε αρωµατική µαρµελάδα σύκου ή φρούτων του δάσους.
Μανιτάρια sauvignon κομμένα σε φέτες και σοταρισμένα με σκορδάτο ελαιόλαδο και φρέσκο βούτυρο . Σβήνονται με λευκό κρασί και sauce μουστάρδας . Εξαιρετικό πιάτο που θα σας πλημμυρίσει με αρώματα και γεύσεις .
Πατάτες µε τη φλούδα τους πασπαλισμένες µε μυρωδικά και μπαχαρικά που συνοδεύονται µε µια από τις τέσσερεις χειροποίητες σάλτσες: Κάρυ, μουστάρδα-µέλι , BBQ , πάπρικας-καυτερής πιπεριάς.
Γεµιστή µε μπέικον και παρμεζάνα.
Μαρούλι, λάχανο, καρότο, ντοµάτα, αγγούρι, μανιτάρια και κάπαρη, όλα φρεσκότατα, αποτελούν µια δροσερή πρόταση.
Μια πλούσια και άκρως χορταστική σαλάτα . Ένας υπέροχος συνδυασμός από φρέσκα λαχανικά εποχής , πράσινη σαλάτα, κόκκινη σαλάτα , ντομάτα , πιπεριές, κρεμμύδι , καλαμπόκι , κόκκινα φασόλια και ώριμο αβοκάντο με μία ξεχωριστή spicy sauce .
Σαλάτα µε βάση το φρέσκο λάχανο, το καρότο το κρεμμύδι και το μαϊντανό και πράσινο μήλο ανακατεμένα µε ένα ιδιαίτερο dressing γιαουρτιού, μουστάρδας και μαγιονέζας. Ιδανική για να συνοδεύσει µια ποικιλία από κρεατικά ή λουκάνικα.
Γερµανική παραδοσιακή συνταγή και σπεσιαλιτέ. Ιδανική για ποικιλία με λουκάνικα.
Ceasar’s
Δροσερά πράσινα λαχανικά µε λωρίδες από φρεσκοψηµµένο φιλέτο κοτόπουλου, καλαμπόκι, κρουτόν, τριµµένο πικάντικο τυρί και χειροποίητη special σάλτσα Ceasar’s.
Μια ξεχωριστή σαλάτα με βάση το σπανάκι baby . Ντοματίνια , φρέσκα μανιτάρια σοταρισμένα σε βασιλικό και σκορδάκι και……ψητό ταλαγάνι στη σκάρα .Θα απογειώσει την γευστική σας απόλαυση.
Burger µε καυτερή σως .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, χειροποίητη καυτερή σάλτσα Pepper chilli, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.
Burger µε µπιφτέκι και οµελέττα .
Μεγάλο µπιφτέκι 200 γρ. µε φρέσκια οµελέττα, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, φρεσκοσωταρισµένα μανιτάρια, καραµελωµένα κρεμμύδια, ντοµάτα και µια από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα – µέλι, BBQ, πάπρικα – καυτερή πιπεριά).
Burger µε χωριάτικο λουκάνικο.
Μεγάλο, Ελληνικό παραδοσιακό χωριάτικο διπλοκαπνιστό λουκάνικο που ψήνεται τη στιγµή της παραγγελίας σας, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και µια από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα – µέλι, BBQ, πάπρικα – καυτερή πιπεριά).
Burger µε χοιρινό φιλέτο και τυριά .
Ζουµερά χοιρινά φιλετάκια λαιµού, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και πικάντικη χειροποίητη σάλτσα BBQ.
Αυθεντική Μεξικάνικη Γεύση.
Στο Mexican Burger, το έξοχο μοσχαρίσιο μπιφτέκι των 200 γρ. αγκαλιάζεται από μίγμα κίτρινων τυριών , ντομάτα, μαρούλι, ψιλοκομμένη πανσέτα , καυτερό chili με πιπεριές jalapeno και την αυθεντική Μεξικάνικη σάλτσα guacamole με ώριμο αβοκάντο.
Burger µε αυγό τηγανητό . Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, αυγό τηγανητό, σοταρισμένα μανιτάρια, χειροποίητη καπνιστή σάλτσα bbq , καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.
Burger µε onion rigs .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, τηγανιτές ροδέλες κρεμμυδιού, ψιλοκομμένη πανσέτα, χειροποίητη καπνιστή σάλτσα bbq, µαρούλι και ντοµάτα.
Όλα µας τα Burgers συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες "Country Style".
Burger µε διπλό µπιφτέκι , διπλό τυρί και διπλό µπέικον.
Δύο μεγάλα μοσχαρίσια μπιφτέκια των 200gr, διπλή ποσότητα από λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, διπλή ποσότητα από ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Burger µε καπνιστή χοιρινή μπριζόλα και τυριά.
Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα από φιλέτο λαιµού, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και special χειροποίητη σάλτσα BBQ.
Burger µε τραγανό παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο.
Μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου 200gr, που πανάρουμε καθημερινά με αγνά υλικά όπως κόρν φλείκς ,φρέσκα αυγά και το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών της Diver , τριμμένη παρμεζάνα , μανιτάρια σοταρισμένα , καραμελωμένα κρεμμύδια ,μαρούλι , ντομάτα και την χειροποίητα σάλτσα yellow – carry.
Φιλαδέλφεια burger .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, 3 πλούσιες στρώσεις από τυρί Φιλαδέλφεια, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.
Burger µε φιλέτο κοτόπουλο και µπέικον.
Ζουµερό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, λιωμένο και ψηµµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και χειροποίητη special Ceasar’s σάλτσα.
Κορυφαίας ποιότητας burger 200γρ φτιαγμένο από 100%
Black Angus µοσχαρίσιο κρέας (από αγελάδες μεγαλωμένες σε ελεύθερες φάρµες χωρίς ορµόνες ή αντιβιοτικά), πικάντικη γραβιέρα Κρήτης, µαρούλι και ντοµάτα, σε µεγάλο, χωριάτικο ψωµί .
Burger µε βουβαλίσιο µπιφτέκι
Μεγάλο µπιφτέκι 200gr από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας, εκτροφής λίµνης Κερκίνης Σερρών, γραβιέρα Νάξου, τραγανό µπέικον, ζουµερά σοταρισμένα μανιτάρια, µαρούλι, ντοµάτα και μαγιονέζα.
Φρέσκο χοιρινό φιλέτο σοταρισμένο ελαφρά µε βούτυρο για να κρατά όλους τους χυµούς του. Σερβίρεται µε σάλτσα μανιταριών – κρέµας γάλακτος, φρεσκοτριµµένο πιπέρι και γαρνίρεται ιδανικά µε τηγανητές πατάτες.
Φρέσκο φιλέτο από γουρουνάκι γάλακτος σοταρισμένο µε κόκκους 4 διαφορετικών πιπεριών και σβησμένο µε Demi glace σάλτσα και κονιάκ. Ένα καυτερό πιάτο για τους λάτρεις του είδους. Συνοδεύεται από ψητή πατάτα στο αλουμινόχαρτο.
Χοιρινή τρυφερή μπριζόλα χωρίς κόκαλο µε φυσικό κάπνισµα βελανιδιάς ελαφρά ψηµµένη στη σχάρα. Σερβίρεται µε καραµελωµένα κρεμμύδια και πατάτα τηγανιτή.
Μεγάλο 200gr, χειροποίητο µπιφτέκι κοτόπουλο από φρεσκοκομμένο κιµά ζυµωµένο µε μεσογειακά μπαχαρικά. Συνοδεύεται από φετούλες cheddar, καραμελωμένο κρεμμύδι, τηγανιτές πατάτες και λαχανικά.
Φιλέτο χοιρινό από λαιµό στη σχάρα µε γλυκιά και καυτερή chili σάλτσα, λαχανικά και πατάτες τηγανιτές.
Γευστικός συνδυασµός φρέσκου μοσχαρίσιου και χοιρινού κιµά µε μεσογειακά μπαχαρικά και γέµιση από 3 διαφορετικά τυριά. Συνοδεύεται από πατάτες και λαχανικά.
Μπριζόλα Τόμαχωκ (Tomahawk) ή “Cowboy Steak”
Το όνομα της κοπής αυτής προέρχεται από το σχήμα της, που μοιάζει με το τόμαχωκ το ινδιάνικο τσεκούρι. Επίσης ονομάζεται και Cowboy Steak – μπριζόλα του γελαδάρη.
Το πάχος μιας μπριζόλας κοπής Τόμαχωκ είναι 5cm και το βάρος της κάθε μπριζόλας του τύπου αυτού είναι περίπου 800 gr έως 1,2kg. Απευθύνεται λοιπόν σε κρεατοφάγους αποφασισμένους, ή σε 2 άτομα!
Εάν είστε λάτρης του κρέατος , η μπριζόλα Tomahawk είναι μια μαγειρική πρόκληση ! Ο λόγος ; Πρόκειται στην κυριολεξία για ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, λαχταριστό με μπόλικη σάρκα «γαντζωμένη» επάνω σε ένα τεράστιο κόκκαλο που υπόσχεται μεγάλες γευστικές συγκινήσεις !
Απίθανο ζουμερό φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος, πολύ γευστικό, με πλούσια αρωματική σάλτσα από ουίσκι jack Daniels και τοπικό μέλι . Σερβίρεται με ψητή πατάτα φούρνου . Ένα εντυπωσιακό και συνάμα απλό φαγητό που αναδεικνύει την ανωτερότητα του μοσχαρίσιου κρέατος .
Μεγάλο χοιρινό κότσι ψηµένο στο φούρνο µε µαύρη µπύρα και 7 διαφορετικά µπαχάρια. Σερβίρεται µε ξυνολάχανο.
Το καλύτερο βοδινό κοµµάτι. Μεγάλη κόντρα μπριζόλα µε το φιλέτο της και το χαρακτηριστικό της κόκκαλο. Τρυφερό χοντρό ζουµερό κρέας 500 gr. Μαρινάρεται και ψήνεται µε ειδικό τρόπο ώστε έξω να έχει καλοψηθεί και µέσα να είναι ροζ µε όλους τους χυµούς του.
Μεγάλο ζουµερό αφράτο μπιφτέκι 200 γραµµάρια από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιµά που ζυµώνεται κάθε µέρα µε τη συνταγή DIVER.
Όλα µας τα Burgers συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες "Country Style".
Burger µε µπιφτέκι και µπέικον .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, τυρί Cheddar, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Burger µε µπιφτέκι και μανιτάρια .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, τυρί Cheddar , σοταρισμένα μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver. (κάρυ, µουστάρδα – μέλι , BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Burger µε ζουµερό µπιφτέκι κοτόπουλο.
Μεγάλο ζουµερό χειροποίητο µπιφτέκι κοτόπουλο 200gr, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών , ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, αγγουράκι πίκλες και µία από τις 2 χειροποίητες σάλτσες (κάρυ ή µουστάρδα-µέλι).
Burger µε µπιφτέκι λαχανικών . Λαχταριστό µπιφτέκι, από μελιτζάνα, καρότο, κολοκυθάκι, μανιτάρια, πιπεριές και αρακά, πλασμένο µε αγνό παρθένο ελαιόλαδο και ψηµµένο στη σχάρα. ιδανικό για εσάς που νηστεύετε ή δεν αγαπάτε το κρέας. Συνοδεύει άριστα μία lager μπύρα.
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι , BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Burger µε µπιφτέκι µε τυρί .
Μεγάλο μοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, τυρί Cheddar, καραµελωµένα κρεµµύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Εξαιρετική μπύρα Τσεχίας που παρασκευάζεται από µίξη τεσσάρων ειδών βύνης πρώτης ποιότητας, δίνοντας έναν ισορροπημένο συνδυασµό γλυκύτητας και πικράδας. Αρώµατα και γεύσεις καραµέλας, καφέ και λυκίσκου. (4,8 % Alc.)
Αυτή η µπύρα είναι µία ιδιαίτερη ανάμιξη από κριθάρια και λυκίσκο. Παράγεται µε καραμελωμένες βύνες και µαγιές µε φρουτώδη αρώµατα. Φρέσκια αφιλτράριστη, απαστερίωτη Pale Ale. Ελαφρύ και διακριτικό άρωµα µε τα malts και το λυκίσκο να παίζουν εξίσου, αλλά και µε δείγματα φρούτου και ελαφρώς καραµέλας. (5% Alc.)
Μια εξαιρετικής ποιότητας µπύρα η οποία παράγεται µε παραδοσιακό τρόπο από καλοζυµωµένο κριθάρι, φρέσκο λυκίσκο, κορυφαία ζυµωµένη µαγιά, καθαρό νερό και την απλή, φυσική µέθοδο ζυθοποίησης, χωρίς προσθήκη συντηρητικών ή άλλων ουσιών. Έχει κεχριμπαρένιο χρώµα, γεµάτη και πικάντικη γεύση, δυνατό άρωµα βύνης, λυκίσκου και μπαχαρικών, συµπαγή κρεµώδη αφρό μεγάλης διάρκειας. Μια ξεχωριστή µπύρα ελληνικής παραγωγής σε προκλητική τιµή. (5% Alc.)
Η Βασίλισσα των µπυρών. Ξανθιά µπύρα από το 1753, µε πλούσιο και µεγάλης διάρκειας αφρό και άρωµα λυκίσκου. Γεύση από αρώµατα φρούτων, µε µια ελαφριά πικράδα λυκίσκου στο τέλος. Είναι ανάµεσα στις τέσσερεις καλύτερες µπύρες της Γερµανίας. (4,8% Alc.)
Μια δυνατή και αυθεντική σιταρένια µπύρα. Κρεµώδης υφή µε πλούσιο και πυκνό αφρό. Ζωηρά αρώµατα εσπεριδοειδών, χαρακτηριστική γεύση µε ένταση σιταριού, µπανάνας, µήλου και μπαχαρικών. Παράγεται µε την παραδοσιακή µέθοδο ζύµωσης – επαναζύµωσης στο βαρέλι και συνοδεύει ιδανικά έντονες γεύσεις όπως ποικιλίες από λουκάνικα και κρεατικά και καπνιστά φιλέτα (5,5 % Alc.)
Σκούρα κόκκινη µε σύνθετο άρωµα και δυνατή πλούσια γεύση. Η πιο διάσηµη και δυνατή από όλες (9 % Alc.)
Σκούρα µαύρη γνήσια μοναστηριακή µπύρα υψηλής ζύµωσης µε επαναζύµωση στο πήλινο μπουκάλι της (6,5 % Alc.)
Μία από τις λιγοστές γνήσιες μοναστηριακές µπύρες στον κόσµο. Κεχριμπαρένιο χρώµα, καλοσχηματισμένος πλούσιος αφρός και πολύπλοκα αρώµατα από ώριµα φρούτα, μπαχαρικά και εσπεριδοειδή. Ωριµάζει σε ξύλινα βαρέλια σε μοναστήρι στην Ολλανδία και η ιστορία της ξεκινά από το 1880. Μια µοναδική µπύρα που η δοκιµή της αποτελεί πραγματική απειρία (10 % Alc.)
Η δεύτερη Leffe μοναστηριακή µπύρα, µε καστανό χρώµα, πιο πικάντικη από την πρώτη, αφού η βύνη έχει καβουρδιστεί, αλλά και πιο δροσερή και φρουτώδης. (6,5% Alc.)
Η Duvel είναι 100% αγνή και φυσική µπύρα, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά και µπορείτε να καταλάβετε τη διαφορά αµέσως. Πλούσιο, κρεµωδ́η αφρό, λεπτές φυσαλίδες και μεταξένια απαλή αίσθηση στο στόμα είναι αυτό που ξεχωρίζει την Duvel από άλλες βέλγικες µπύρες. Μια Strong Golden Ale µε λευκοκίτρινο χρώµα, αρώµατα λεµονιού και κίτρου, πλούσιο αφρό και γλυκόπικρη γεύση. (8,5% Alc.)
Μια καθαρά trappiste (μοναστηριακή) Βέλγικη µπύρα ,µε σκούρο χρυσοκίτρινο χρώµα, πικάντικη ξηρή γεύση µε αρώµατα γαρύφαλλου και μπανάνας και πυκνό πλούσιο αφρό. (6,6% Alc.)
Αυθεντική μοναστηριακή µπύρα από το Βέλγιο. Η γνωστή σε όλους µπύρα των μοναχών του τάγµατος της σιωπής. Είναι απαστερίωτη και το νερό που χρησιμοποιείται προέρχεται από την πηγή του μοναστηριού χωρίς καµιά χηµική επέµβαση.
Χρυσοκίτρινη µε φρουτώδες άρωµα και γλυκιά γεύση στην αρχή και πικρή επίγευση. (8 % Alc.)
Σκούρα βαθυκόκκινη µε πλούσιο άρωµα και ελαφρώς ξινή γεύση. (7% Alc.)
Καπνιστή µπύρα µε δυνατή, πικάντικη γεύση καπνιστού κρέατος. Ταιριάζει απόλυτα µε ψητά κρέατα και Βαυαρέζικες συνταγές. Παράγεται από το 1678 µε την ίδια ξεχωριστή συνταγή για το κάπνισµα της βύνης από ξύλο οξιάς. (4.8% Alc.)
Ρουμπινί χρώµα, αρώµατα φρούτων, γεύση ξεχωριστή που συνδυάζει τη ζεστασιά του κρασιού Porto µε την φρεσκάδα της µπύρας. Πριν την εμφιάλωση οριµάζει σε κρασοβάρελα γλυκού Ισπανικού κρασιού Porto. Παράγεται στο Mechelen από το 1873. (7,5 Alc.)
Η µπύρα των ψαράδων του Βελγίου, σε ειδικό σχήµα ποτηριού, µε ξύλινη βάση, ώστε να πίνεται και στη θάλασσα. Κόκκινη, µε έντονο άρωµα λυκίσκου και γλυκόπικρη καπνιστή γεύση. (8 % Alc.)
Ξανθιά Φλαµανδική µπύρα µε δυνατή προσωπικότητα. Παρασκευάζεται από µικρή ζυθοποιία µε διαδικασία χειροποίητης µπύρας. (8 % Alc.)
Μία άριστη κόκκινη µπύρα, προϊόν ζύµωσης βύνης, κριθαριού, ζυµωµένου σιταριού και καλαµποκιού. Χαρακτηρίζεται από το πλούσιο άρωµα και την πικρή γεύση του βρετανικού λυκίσκου. (5% Alc.)
Χρυσαφένια Τσέχικη µπύρα µε φρουτώδη πικρή γεύση και συµπαγή πλούσιο αφρό. Χαρακτηριστικό δείγµα δυνατής Pils Τσέχικης µπύρας. (4,4% Alc.
Η Νο1 σε πωλήσεις και η πιο αγαπημένη µπύρα των Τσέχων. Διακρίνεται από το έντονο χρυσό χρώµα και τον άφθονο αφρό της. Δυνατή γεύση µε λεπτή πικράδα που προκύπτει από τον υψηλής ποιότητας λυκίσκο και το διάσηµο νερό του χωριού Pilsner. (5 % Alc.)
Η πιο δημοφιλής µπύρα στην Ιαπωνία, η οποία ξεχώρισε για την ξηρή γεύση που την χαρακτηρίζει. Η Asahi έχει κατακτήσει τους Ευρωπαίους ως ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το φαγητό τους . Είναι µια µπύρα µε κρυστάλλινο χρώµα, απαλή υφή, γεµάτη και δροσιστική γεύση κι ένα πλούσιο άρωµα, το οποίο οφείλεται στο είδος της µαγιάς που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή της. Το χρώµα της είναι λαµπερό και καθώς ρέει στο ποτήρι αναβλύζει φρέσκα αρώµατα λουλουδιών, φλούδας πορτοκαλιών και µήλων. (5% Alc.)
Με εκλεκτή βύνη από τη Νότια Μοραβία, λυκίσκο από το Zatec και φυσικό νερό από τις πηγές του AdrSpach η Primator Premium είναι µία µπύρα µε πλούσιο άρωµα και γεύση και ελαφριά πικράδα στην επίγευση. (5% Alc.)
Πρόκειται για µπύρα τύπου σαμπάνιας διπλής ζύµωσης. Περιέχει ειδικό χαρµάνι µαγιάς, βιταμίνες συμπλέγματος Β όπως και βιοκαταλύτες. Μη παστεριωμένη µπύρα µε μοναδική γεύση, λεπτό άρωµα και γεύση µαγιάς. Το θολό χρώµα της κατά την κατανάλωση οφείλεται στην δεύτερη ζύµωση που γίνεται απευθείας στο μπουκάλι όπου υπάρχουν κατάλοιπα µαγιάς. Μοναδική σε γεύση, ντελικάτη µε άρωµα µαγιάς. Μία πιπεράτη νότα πικράδας συμπληρώνει τη λεπτή γεύση µαγιάς. ( 5% Alc.)
Η καλύτερη σκουρόχρωμη µπύρα της Τσεχίας. Παράγεται από τις ποιοτικότερες βύνες και βραβεύεται συνεχώς για την ποιότητά της και την υπέροχη ελαφριά γεύση καραµέλλας και λυκίσκου. Σκούρο καστανοκόκκινο χρώµα µε πλούσιο πυκνό αφρό μεγάλης διάρκειας και έντονα αρώµατα καραµέλλας και καφέ. Αγαπημένα της πιάτα τα δυνατά ψητά κρεατικά και οι έντονες πικάντικες σάλτσες. (3,8 % Alc.)
Μια special lager ξανθιά µπύρα από το Μεξικό µε έντονο άρωµα της µαγιάς των άγριων φρούτων και της τεκίλας, γλυκιά γεύση µε ελαφρύ πικρό τελείωµα .Μέσα στις μεγάλες φυσαλίδες της μεταφέρονται οι ξεσηκωτικές νότες του κίτρου, της ζάχαρης, της λεμονάδας, της καραµέλας και φυσικά της τεκίλας. (5,9% Alc.)
Ξανθιά και πολύ ελαφριά Pils µπύρα µε πυκνό και πλούσιο αφρό, φρουτώδη και ελαφρώς πικρή γεύση. Συγκρατεί όλα τα αρώµατα της αφού το αλκοόλ αφαιρείται µετά την ολοκλήρωση της παραγωγής της. (Alc: Free 0%)
Μπίρα με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας. Μία μπίρα που οφείλει το όνομά της στη μητριαρχική παράδοση του τόπου της Ικαρίας . Aπαστερίωτη , φρέσκια, ημιφιλτραρισμένη. Παρ’ ότι παράγεται στο νησί της μακροζωίας, η μπύρα αυτή, έχει μόνο έξι έως οκτώ μήνες περιθώριο σωστής κατανάλωσης , καθώς βασίζεται στα αγνά υλικά και φυσικά στο πολύτιμο νερό της Ικαρίας . Μία δυνατή Κόκκινη Ale μπύρα που περιέχει νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος μαγιά και μέλι . ( 5% Alc. )
Η πρώτη Ελληνική µπύρα που διακρίθηκε µε το ασημένιο European Star (2014). Βύνες, λυκίσκοι και µαγιά εξαιρετικής ποιότητας ζυθοποιούνται µε αργή παραδοσιακή, φυσική διαδικασία που διαρκεί έναν ολόκληρο µήνα. Το αποτέλεσµα είναι µια φρέσκια, ισορροπημένη και αναζωογονητική µπύρα µε όγκο και σπιρτάδα που σκανδαλίζει τον ουρανίσκο. Η Νήσος δεν περιέχει κανένα απολύτως πρόσθετο, ακόµα και το ανθρακικό της είναι προϊόν φυσικής ζύµωσης. Είναι µικροφιλτραρισµένη για να διατηρείται φρέσκια, χωρίς παστερίωση ή συντηρητικά και έχει διάρκεια ζωής 8 µήνες. Έχει διαυγές βαθύ χρυσό χρώµα και η γεύση της συνδυάζει την ευχάριστη πικράδα των λυκίσκων µε την γλυκύτητα της βύνης. (5,0% Alc.)
Φρέσκια, µη παστεριωμένη φιλτραρισμένη µπύρα µε χρυσοχάλκινο χρώµα, πορτοκαλί ανταύγειες και κρεµώδη αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώµατα λουλουδιών, εξωτικών φρούτων και φουντουκιού. Ελαφρώς γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών, µαρµελάδας και μπαχαρικών. (4,7% Alc.)
Ο κόλιανδρος και το πορτοκάλι συνδυάζονται για πρώτη φορά µε το Ελληνικό σιτάρι και δημιουργούν µια πρωτόγνωρη αρµονία γεύσης και αρωµάτων. (7,0% Alc.)
Εκπληκτική, φρέσκια, µη παστεριωμένη µπύρα µε χρήση µελιού ανθέων και επαναζύµωση στη δεξαμενή. Έντονα αρώµατα φρούτων, μπαχαρικών και µελιού. Δυνατή και γλυκιά γεύση µε έντονη και μεγάλης διάρκειας επίγευση. (6,5 % Alc.).
Φρέσκια, µή παστεριωμένη φιλτραρισμένη µπύρα µε χρυσόξανθο χρώµα και κρεµώδη συµπαγή αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώµατα φρεσκοκαβουρδισµένου καφέ και πικρής σοκολάτας σε φόντο καραµέλας και αποξηραμένου σύκου. Λιπαρή και µεστή γεύση. (5% Alc.)
Φρέσκια, µη παστεριωμένη φιλτραρισμένη µπύρα. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώµατα καραµέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και µαρµελάδας. Ελαφρώς γλυκιά στη γεύση και μεγάλης διάρκειας επίγευση. (4,7% Alc.)
Φρέσκια, µη παστεριωμένη, αφιλτράριστη µπύρα. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώµατα ροδάκινου, mango, ανανά, κίτρου, λίτσι και elderberries (κουφοξυλιάς). Οι 7,0% αλκοολικοί βαθµοί και οι 65 βαθµοί πικράδας, καλύπτονται αριστουργηματικά από το πλούσιο σώµα και τη μεγάλης διάρκειας αρωµατική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώµατα ροδάκινου, πεύκου και mango.(7% Alc.).
Αφροζύµωτη φρέσκια µπύρα µε ποικιλία καβουρδισμένης βύνης και αρώµατα καφέ και µπίττερ σοκολάτας. Μετά την παραγωγή της και µέχρι την κατανάλωσή της διατηρείται συνεχώς σε ψύξη. Έχει µικρή διάρκεια ζωής γιατί φτιάχνεται µε τη φιλοσοφία της Real Ale (φυσικό ζωντανό προϊόν). Λόγω της ελαφρώς πικρής και ιδιαίτερης γεύσης της, είναι ιδανική για λιπαρά φαγητά όπως ποικιλίες µε λουκάνικα και ψητών κρεατικών. (5% Alc.)
Φρέσκια αρωµατική µπύρα µε απαλό χαρακτήρα και ευχάριστη πικράδα. Μια ξανθιά αναζωογονητική και απολαυστική εμπειρία. Μετά την παραγωγή της και µέχρι την κατανάλωσή της διατηρείται συνεχώς σε ψύξη. Λόγω της πικρής γεύσης της, είναι ιδανική για φαγητά µε σάλτσες και έντονα καρυκεύµατα. (5% Alc.)
Σύµφωνα µε τον Όµηρο, στο ΕΠΟΣ του «Οδύσσεια», ο Αλκίνοος, βασιλιάς των Φαιάκων, φύλασσε σε κρατήρες ασημένιους και χρυσούς «κρίθινο οίνο». 2800 χρόνια µετά… η Κερκυραϊκή µικροζυθοποιία δημιούργησε µια εξαιρετική µπύρα διπλής ζύµωσης µε προσθήκη αγνού µελιού ανθέων. (7,5% Alc.)
Είναι η ναυαρχίδα της ζυθοποιίας Σαντορίνης . Παρασκευάζεται περήφανα µε εξωτικούς λυκίσκους, ενώ το µέλι και το κίτρο προστίθενται σε επιλεγμένα στάδια της ζυθοποιίας. Στην pilsner µας εφαρµόζουµε και την τεχνική του dry hopping για αρωµατική τελειότητα. Σερβίρεται καλύτερα κρύα, µε μεσογειακό φαγητό. (5% Alc.)
Bασίζεται στην ίδια τεχνική και τις ίδιες µμεθόδους παρασκευής µε τη Blonde χρησιμοποιώντας όµως βύνη από µαύρο σιτάρι, και είναι εμπνευσμένη από τα µαύρα ηφαιστειογενή βράχια της Σαντορίνης. Το χρώµα της είναι σκούρο αλλά η γεύση της ελαφριά, ζωηρή, µε ανοιξιάτικη αίσθηση. Αν και αρχικά είχε δημιουργηθεί για να πωλείται αποκλειστικά στη Σαντορίνη ως ιδιωτική ετικέτα, η διανοµή της γίνεται πλέον και έξω από το νησί. (5% Alc.)
Ανήκει στις αφροζυµωτές µπίρες και παράγεται στον Κάµπο της Χίου από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Εφυαλώνεται πάντα χωρίς παστερίωση και φιλτράρισµα διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της. Έχει ξανθοκίτρινο χρώµα µε πορτοκαλί ανταύγειες και λευκό αφρό. Αρώµατα λυκίσκου και εσπεριδοειδών και διακριτική πικράδα. (4,9% Alc.)
Αφροζύµωτη µπίρα, µαύρη και καπνιστή που παράγεται πάντα σε µικρές ποσότητες κάνοντας την κάθε παρτίδα µοναδική. Προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης, σε συνδυασµό µε βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς και ολόκληρα άνθη λυκίσκου δίνουν στη µαύρη αυτή µπίρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της. Έχει µικρό χρόνο ζωής και διατηρείται µόνο στο ψυγείο. (6,2% Alc.)
Κλασική και σύγχρονη. Πλούσια και διακριτική. Μια pilsner µε αρώµατα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, µέτριας πικράδας µε πολύ ευχάριστη επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά µε ελαφριά κρέατα, και µε πράσινες σαλάτες, απαλά τυριά, όπως mozzarella, καθώς και φρέσκα φρούτα. (5,0% Alc.)
Φρέσκια, µή παστεριωμένη φιλτραρισμένη µπύρα µε χρυσόξανθο χρώµα και κρεµώδη συµπαγή αφρό. Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώµατα λουλουδιών, κίτρου, και διακριτική παρουσία βύνης και λυκίσκου. (5% Alc.)
Μια µπύρα µε γενναίες προσθήκες Αµερικάνικου λυκίσκου και τρία είδη βύνης, που προσδίδουν έντονα αρώµατα εσπεριδοειδών και κωνοφόρων, κεχριμπαρένιο χρώµα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά µε διάφορα κρεατικά όπως μοσχάρι ή αρνί, µε πικάντικα φαγητά που περιέχουν curry ή chilli και έντονα τυριά. (7,0% Alc.)
Eίναι μια ξανθιά μπύρα, ενώ όπως γράφει η ετικέτα του μπουκαλιού της Ικαριώτισσας πρόκειται για μπύρα «καμωμένη με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας. Μια μπύρα απαστερίωτη, φρέσκια, ημιφιλτραρισμένη . Ξανθιά, ευκολόπιοτη καλοκαιρινή μπύρα βασισμένη στην αμερικάνικη συνταγή ale, που είναι κορυφαίος τύπος βύνης. Η μπύρα δεν φιλτράρεται μηχανικά, αυτό γίνεται με φυσικό τρόπο, καθώς η μαγιά κατεβαίνει κάτω όταν παγώνει και μέσω της τροποποίησης στους λυκίσκους, αποκτά μια πιο ελαφριά πικράδα . (5% Alc.)
Μια εξαιρετικά καβουρδισμένη σοκολατένια ale, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, φτιαγμένη µε ειδικές βύνες που αναδεικνύουν αρώµατα καραµέλας και σοκολάτας. Συνδυάζεται ιδανικά µε μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, barbeque sauce και σπέσιαλ φιλέτα. (6,0% Alc.)
Ξεχωριστή weiss µπύρα. Κορυφαίας ποιότητας µαγιά σε συνδυασµό µε τη µακρά και σε ψυχρές συνθήκες αποθήκευση της µπύρας στα κελάρια του μοναστηριού δίνουν σε αυτή την ιδιαίτερη µπύρα µια πλούσια πιπεράτη γεύση δημητριακών. Ελαφρώς καπνιστή και µε φρουτώδη επίγευση. Μια πικάντικη σταρένια µπύρα µε έντονη γεύση για να συνοδεύσετε ξεχωριστά πικάντικα – Diavola – πιάτα. (7,7 % Alc.).
Γερµανική ξανθή, θολή µπύρα η οποία παρασκευάζεται από σιτάρι, βύνη κριθαριού, λυκίσκο, µαγιά, νερό. Είναι φρουτώδης µε άρωµα και γεύση βύνης. (5,5% alc).
Μια δυνατή και αυθεντική Βαυαρέζικη σιταρένια µπύρα. Κρεµώδης υφή µε πλούσιο και πυκνό αφρό. Ζωηρά αρώµατα εσπεριδοειδών, χαρακτηριστική γεύση µε ένταση σιταριού, μπανάνας, µήλου και μπαχαρικών.
Παράγεται µε την παραδοσιακή μέθοδο ζύµωσης – επαναζύµωσης στο βαρέλι και συνοδεύει ιδανικά έντονες γεύσεις όπως ποικιλίες από λουκάνικα και κρεατικά και καπνιστά φιλέτα (5,5 % Alc.)
Το 1040 µ.χ. ιδρύεται το ζυθοποιείο του μοναστηριού του Weihenstepan στην καρδιά της σημερινής Βαυαρίας. Θεωρείται το παλαιότερο ζυθοποιείο του κόσµου. Από τότε, µε την ίδια συνταγή παράγεται µια σκούρα µε καστανοκόκκινες ανταύγειες θολή µπύρα. Ξεχωριστή weiss dunkel µπύρα µε αρώµατα ώριµων φρούτων και νότες γαρύφαλλου.
Συνοδεύει κυρίως μοσχαρίσια φιλέτα και θαλασσινά. (5,3 % Alc.)
Η Bernard Dark είναι µία σπέσιαλ µαύρη µπίρα που παράγεται από τέσσερις διαφορετικούς τύπους βύνης µε εντυπωσιακά γεµάτη γεύση και ελαφριά πικράδα. Η µπύρα έχει ένα πλούσιο αφρό και χαρακτηριστικό σώµα που δημιουργήθηκε από τη σταδιακή ωρίμανση της διαδικασίας ζύµωσης µέσα στη φιάλη. Σκούρο καστανόµαυρο χρώµα ξύλου teak . Ισορροπία αρωµάτων µαύρης σοκολάτας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών espresso και κακάο. Οι Dark lager µπύρες ταιριάζουν εκπληκτικά µε πιάτα που περιέχουν σάλτσες και γεύµατα αρωματισμένα µε κάρυ επειδή ισορροπούν την πυκνή και βαριά γεύση τους. Επίσης ταιριάζουν εκπληκτικά µε burgers μοσχαρίσια και καπνιστά λουκάνικα. (5,1% Alc.)
Δυνατή µαύρη Ιρλανδέζικη µπύρα µε τον χαρακτηριστικό κρεµώδη και μεγάλης διάρκειας αφρό. Έντονη γεύση καβουρντισμένης βύνης µε “νότες” καφέ. Είναι η πρώτη µαύρη µπύρα σε πωλήσεις στον κόσµο. Σε μεταλλικό κουτάκι. Αναμειγνύεται µε το άζωτο τη στιγµή που το ανοίγεις. (5%Alc.)
Δυνατή µαύρη Ιρλανδέζικη µπύρα µε τον χαρακτηριστικό κρεµώδη και μεγάλης διάρκειας αφρό. Έντονη γεύση καβουρντισμένης βύνης µε “νότες” καφέ. Είναι η πρώτη µαύρη µπύρα σε πωλήσεις στον κόσµο. Σε μεταλλικό κουτάκι. Αναμειγνύεται µε το άζωτο τη στιγµή που το ανοίγεις. (5%Alc.)
Ο Μηλίτης Woodpecker γεννήθηκε το 1894 στην Αγγλία. Ελαφρύ, ανθρακούχο, φρουτώδες ποτό µε ήπια γλυκάδα. Είναι ιδανικό για µια “πρώτη γνωριμία” µε τους µηλίτες. (3,5 % Alc.)
STRONGBOW RED BERRIES (33 cl)
Γλυκές, ζουµερές φράουλες µε γλυκόπικρο λεµόνι και επίγευση µήλου. Μια υπέροχη αρωµατική πολυπλοκότητα που περιλαμβάνει ένα µείγµα από ρόδι, σµέουρα, κόκκινα φραγκοστάφυλα και φράουλες. Έντονη γεύση. Η Νο1 µάρκα cider (µηλίτη) στον κόσµο . Red Berries, για το πιο απολαυστικό «πάντρεµα» γεύσεων µήλου και Red Berries .Είναι έτοιµο να µας χαρίσει αξέχαστες, δροσερές στιγµές απόλαυσης. Το Strongbow είναι ένα αλκοολούχο ποτό µε βάση το µήλο που έχει ξεχωρίσει και αγαπηθεί παγκοσμίως. (4,5% Alc.) 4, 70€
© 2021 Diver Beer Resturant