Φιλαδέλφεια burger .
Μεγάλο µοσχαρίσιο µπιφτέκι 200gr, 3 πλούσιες στρώσεις από τυρί Φιλαδέλφεια, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι και ντοµάτα.
Burger µε φιλέτο κοτόπουλο και µπέικον.
Ζουµερό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, λιωμένο και ψηµµένο µίγµα τυριών, ψιλοκομμένη πανσέτα, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και χειροποίητη special Ceasar’s σάλτσα.
Κορυφαίας ποιότητας burger 200γρ φτιαγμένο από 100%
Black Angus µοσχαρίσιο κρέας (από αγελάδες μεγαλωμένες σε ελεύθερες φάρµες χωρίς ορµόνες ή αντιβιοτικά), πικάντικη γραβιέρα Κρήτης, µαρούλι και ντοµάτα, σε µεγάλο, χωριάτικο ψωµί .
Burger µε βουβαλίσιο µπιφτέκι
Μεγάλο µπιφτέκι 200gr από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας, εκτροφής λίµνης Κερκίνης Σερρών, γραβιέρα Νάξου, τραγανό µπέικον, ζουµερά σοταρισμένα μανιτάρια, µαρούλι, ντοµάτα και μαγιονέζα.
Burger µε διπλό µπιφτέκι , διπλό τυρί και διπλό µπέικον.
Δύο μεγάλα μοσχαρίσια μπιφτέκια των 200gr, διπλή ποσότητα από λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, διπλή ποσότητα από ψιλοκομμένη πανσέτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα, και µία από τις 4 χειροποίητες σάλτσες Diver (κάρυ, µουστάρδα-µέλι, BBQ, πάπρικας-καυτερής πιπεριάς).
Burger µε καπνιστή χοιρινή μπριζόλα και τυριά.
Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα από φιλέτο λαιµού, λιωμένο και ψηµένο µίγµα τυριών, καραµελωµένα κρεμμύδια, µαρούλι, ντοµάτα και special χειροποίητη σάλτσα BBQ.
Burger µε τραγανό παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο.
Μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου 200gr, που πανάρουμε καθημερινά με αγνά υλικά όπως κόρν φλείκς ,φρέσκα αυγά και το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών της Diver , τριμμένη παρμεζάνα , μανιτάρια σοταρισμένα , καραμελωμένα κρεμμύδια ,μαρούλι , ντομάτα και την χειροποίητα σάλτσα yellow – carry.
Μεγάλο 200gr, χειροποίητο µπιφτέκι κοτόπουλο από φρεσκοκομμένο κιµά ζυµωµένο µε μεσογειακά μπαχαρικά. Συνοδεύεται από φετούλες cheddar, καραμελωμένο κρεμμύδι, τηγανιτές πατάτες και λαχανικά.
Φιλέτο χοιρινό από λαιµό στη σχάρα µε γλυκιά και καυτερή chili σάλτσα, λαχανικά και πατάτες τηγανιτές.
Γευστικός συνδυασµός φρέσκου μοσχαρίσιου και χοιρινού κιµά µε μεσογειακά μπαχαρικά και γέµιση από 3 διαφορετικά τυριά. Συνοδεύεται από πατάτες και λαχανικά.
Μπριζόλα Τόμαχωκ (Tomahawk) ή “Cowboy Steak”
Το όνομα της κοπής αυτής προέρχεται από το σχήμα της, που μοιάζει με το τόμαχωκ το ινδιάνικο τσεκούρι. Επίσης ονομάζεται και Cowboy Steak – μπριζόλα του γελαδάρη.
Το πάχος μιας μπριζόλας κοπής Τόμαχωκ είναι 5cm και το βάρος της κάθε μπριζόλας του τύπου αυτού είναι περίπου 800 gr έως 1,2kg. Απευθύνεται λοιπόν σε κρεατοφάγους αποφασισμένους, ή σε 2 άτομα!
Εάν είστε λάτρης του κρέατος , η μπριζόλα Tomahawk είναι μια μαγειρική πρόκληση ! Ο λόγος ; Πρόκειται στην κυριολεξία για ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, λαχταριστό με μπόλικη σάρκα «γαντζωμένη» επάνω σε ένα τεράστιο κόκκαλο που υπόσχεται μεγάλες γευστικές συγκινήσεις !
Απίθανο ζουμερό φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος, πολύ γευστικό, με πλούσια αρωματική σάλτσα από ουίσκι jack Daniels και τοπικό μέλι . Σερβίρεται με ψητή πατάτα φούρνου . Ένα εντυπωσιακό και συνάμα απλό φαγητό που αναδεικνύει την ανωτερότητα του μοσχαρίσιου κρέατος .
Μεγάλο χοιρινό κότσι ψηµένο στο φούρνο µε µαύρη µπύρα και 7 διαφορετικά µπαχάρια. Σερβίρεται µε ξυνολάχανο.
Το καλύτερο βοδινό κοµµάτι. Μεγάλη κόντρα μπριζόλα µε το φιλέτο της και το χαρακτηριστικό της κόκκαλο. Τρυφερό χοντρό ζουµερό κρέας 500 gr. Μαρινάρεται και ψήνεται µε ειδικό τρόπο ώστε έξω να έχει καλοψηθεί και µέσα να είναι ροζ µε όλους τους χυµούς του.
Φρέσκο χοιρινό φιλέτο σοταρισμένο ελαφρά µε βούτυρο για να κρατά όλους τους χυµούς του. Σερβίρεται µε σάλτσα μανιταριών – κρέµας γάλακτος, φρεσκοτριµµένο πιπέρι και γαρνίρεται ιδανικά µε τηγανητές πατάτες.
Φρέσκο φιλέτο από γουρουνάκι γάλακτος σοταρισμένο µε κόκκους 4 διαφορετικών πιπεριών και σβησμένο µε Demi glace σάλτσα και κονιάκ. Ένα καυτερό πιάτο για τους λάτρεις του είδους. Συνοδεύεται από ψητή πατάτα στο αλουμινόχαρτο.
Χοιρινή τρυφερή μπριζόλα χωρίς κόκαλο µε φυσικό κάπνισµα βελανιδιάς ελαφρά ψηµµένη στη σχάρα. Σερβίρεται µε καραµελωµένα κρεμμύδια και πατάτα τηγανιτή.
© 2021 Diver Beer Resturant